凉拌金针菜的做法(拌忘忧金针菜纯净素食)

发布时间：2022-06-28 16:35:02浏览次数：41

心有千千结，夜过也，东窗未白凝残月～～金针菜又名黄花菜、忘忧草……

用料

金针菜（干） 50克香菜随意小米辣 2个（随意）盐 2克生抽 20克醋 20糖粉 15克麻油 20克芝麻少许

做法步骤

1、金针菜和香菜准备好～香菜用厨房用纸包好放冰箱里可以保存一周左右时间，干了放水里很快恢复新鲜水灵～

2、先温水泡发金针菜，约两个小时左右～

3、泡发好冲洗干净，有时间就打个结，没时间就直接进行下一步焯水，我喜欢打个结，好看，哈哈哈，可能会有发硬的根蒂，掐掉哦～

4、全部打完结了～

5、水开后放入水里煮约4-5分钟，要看食材的质地，自己调节时间长短～

6、香菜洗净切段，焯好水的黄花菜冲洗干净沥干，所有食材准备好～

7、入盐、生抽、醋、糖拌匀，最后放麻油拌匀～

8、有芝麻撒一把，多少随意～

9、成了～

10、简单明了～