大闸蟹的做法有哪些(好吃的大闸蟹做法)

深秋来了，眼看冬天的脚步越来越近了!这时候的大闸蟹最肥美，尤其是母蟹，想想那红彤彤的红膏，和那白花花的大肉，口水都忍不住流下来了。

清蒸蟹、水煮蟹、面拖蟹、香辣蟹是不是都吃腻了呢?

今天我跟你分享一种好吃又简单的做法，不清蒸、不水煮，不炒!快来看看怎么做的吧!

用料：

大闸蟹，黄油，柠檬，小葱，生姜，盐。

做法：

柠檬切片去籽。生姜切片。小葱切小段。黄油切成小块备用。

大家买大闸蟹的时候，尽量选择活力好一点的螃蟹。买回来后先用刷子把表壳刷洗干净，尤其是钳子上的绒毛，需要多刷一刷。

刷洗好后，用筷子从螃蟹的肚脐上扎进去，把螃蟹杀掉。

取一张烤箱用的铝箔纸，先垫上一层生姜片，再放入螃蟹，随后加一些黄油块。

把一片柠檬和一片生姜放在螃蟹的身上，撒上切好的小葱段和一小撮盐，用铝箔纸包好大闸蟹。

放在烤盘里，入烤箱用180度上下火烤20分钟。

烤好以后取出，这个黄油焗蟹就做好了。加了黄油烤出来的螃蟹，吃的时候可以吃到蟹肉本身的鲜甜味，还能吃到一股奶香味，使得螃蟹更好吃，而且不会腥，喜欢的朋友不妨试试哦!