酸奶的钙质丰富,营养价值高,是准妈妈在孕期补钙的理想饮品,很多准妈妈都喜欢把酸奶当作日常营养的补充。
但是,诸如“酸奶可以每天喝吗?什么时间喝最好?市面上各种各样的酸奶该如何选……”这样的问题常常困扰着准妈妈们,下面就来解答你们的疑问。
准妈妈可以每天喝酸奶吗?
准妈妈可以每天喝酸奶,特别是怀孕1~3个月的准妈妈,喝酸奶能够在一定程度上缓解妊娠反应引起的肠胃不适,从而调节准妈妈的胃口。需要准妈妈留意的是,如果妊娠反应比较严重,反酸现象明显,建议先不要喝酸奶了,因为此时胃里的酸太多,再喝酸奶的话,容易引起更大的反应。
准妈妈喝酸奶有哪些好处?
1.维护肠道菌群
在我们肠道中寄生着多种细菌,其数量不计其数,但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌,它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群,因此在平时多喝酸奶,其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
2.促进消化
有消化不良的女性,在平时就可以适量喝酸奶,它能够促进胃液分泌,从而达到提高食欲以及加强消化的功效。
3.防止便秘
很多女性都存在便秘的情况,你可能不知道,在女人喝酸奶的好处中,预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸,来促进肠道蠕动及菌体大量生长,从而防止便秘。
4.提高人体免疫力
女性的体质天生就偏弱,如果在后天不进行增强的话,就会出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力,因为酸奶中含有乳酸菌,它可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
5.补钙
酸奶发酵后,酸奶中的钙、磷溶解度更高,蛋白质分解产生的CPP等肽类物质,可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。能够强健骨骼和牙齿。
什么时候是喝酸奶的最佳时间?
从补钙的角度来说,晚上喝酸奶的话,钙吸收得最好。因为血液中的钙离子浓度在晚上是比较低的,而且食物中的镁等营养物质可以协同促进钙离子的吸收,所以在晚饭后半小时喝酸奶是钙吸收效率最好的时候。
当然,并不是说一定要在这个时候喝,准妈妈也可以根据自己的喜好选择合适的时间,除此之外,准妈妈还需要多到外面晒一晒太阳,帮助皮肤合成维生素D,促进钙质吸收。
怎么挑选品质好的酸奶?
1.要识别品种
市场上号称是“酸奶”的饮品种类非常多,孕妈妈们要擦亮眼睛,购买时要看包装上的配料表,只有配料表中第一位写的是“生牛乳”的才是真正的酸奶。
2.要挑选成分
很多酸奶的口感很好,酸酸甜甜还奶香浓郁,可往往这些酸奶中都加入了不少糖或奶油,能量比较高。如果孕妈妈需要控制增重速度,建议尽量选择无添加糖和奶油的酸奶,如果不能接受无糖酸奶的口感,可以在吃的时候拌入一些新鲜水果丁。
3.要鉴别菌种
尽量选择含有益生菌的酸奶,益生菌对调理孕妈妈的肠道及防治便秘有一定的作用。
需要注意的是,“嗜热链球菌”和“保加利亚乳杆菌”在所有的酸奶中都有,它们并非益生菌,除此之外的其他菌种如“嗜酸乳杆菌”“双歧杆菌”等都是益生菌。
4.要选冷藏柜
活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长,随着环境温度的升高,乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低,比如市面上的常温酸奶,里面就是没有活菌的。所以请孕妈妈尽量选择冷藏柜中的酸奶,并且在回家后尽快放入冰箱。此外,酸奶在开启后,最好在2小时内饮用。
5.不要加热酸奶中的活性益生菌
如果加热或用开水稀释,就会大量死亡,不仅特有的味道消失了,营养价值也会大打折扣。夏季最好现买现喝,到了冬季,如果觉得酸奶太凉,可在室温条件下放置一会儿后再饮用。
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