萝卜糕的做法和配方(好吃到舔盘的萝卜糕)

白萝卜！小人参！菜头！ 性寒！吃中药的人跳过！ 解毒！降血脂！ 今天做这个是我老家的口味（台湾） 就是白萝卜糕！ 只有米粉跟白萝卜，简单不奢华的好吃！

用料

做法步骤

1、所有材料准备好

2、白萝卜削去外皮

3、在炒菜锅里直接把白萝卜搓成丝

4、加入冰糖、盐、300cc的水稍微拌一下（白胡椒粉先别放）

5、盖上大火到烧开

6、转小火焖煮10分钟

7、再来米粉、生粉、水

8、搅拌开来

9、这就是米浆喽！

10、时间到关火，加入白胡椒粉拌匀11、接着把米浆倒入

12、这时候开小火，边熬边搅拌

13、一直到拌不动为止

14、准备放萝卜糕的容器，喷油或比较好取下

15、把炒好的萝卜泥填入

16、注意不要留空气哦！表面刮平处理

17、想办法一起放入电饭煲，外锅4杯水！启动

18、出锅后放凉切厚片

19、平底锅两面煎至金黄色

20、就这样！完美！

21、配上甜辣酱或酱油膏！非常台！

小贴士

这道萝卜糕虽然被我纳到年菜里，在台湾是随时可吃的！尤其随处可见的早餐店，菜单一定有！