破壁机的9大食谱分享(破壁机的食谱大全及做法)

破壁机非常容易吃灰闲置，新鲜劲过了之后，很多人就不用了，主要是两方面原因：一是做起来麻烦，二是洗起来麻烦。今天我的这个分享就是让大家把吃灰的破壁机利用起来，以分享简单易行的食谱为主。其实，破壁机用好了还是非常不错的，以我家为例，这几年以来，除非特别忙，要不然每天都会用的。合理使用预约定时功能，晚上准备好并设置定时，第二天起床洗漱完，就可以直接喝到热乎的营养早餐了，非常方便。

现在刚放完假，各位也都吃了太多的大鱼大肉，可以用破壁机来调节下饮食了，为了方便大家阅读，做了一个简单目录，把我家里最常使用的12种破壁机食谱给大家分享下，大家可以根据自身情况择需求阅读。

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1、浓香豆浆：核心是把大豆炒熟

早晨起来打杯豆浆喝是很多人的习惯，豆浆也是最基本的一个破壁机食谱，普通豆浆用生大豆直接打就行，大豆干打噪音大，泡一下再打声音小，而且打出来的豆浆更细腻。我这边还有个更好喝的方法，把大豆炒熟再打，可以用家里的普通锅炒，不过这样炒出来的火候不太好掌握，容易炒糊，最好的办法是用微波炉高火打一分钟，一次多打点，凉了之后放到罐子里存着，后面想喝浓香的豆浆了就可以随打随用了。

用熟大豆打出来的豆浆没有豆腥气，而且还会有种特别香的口感。再就是，用熟豆子打豆浆时，可以节省时间，生豆打豆浆时有一个加热煮熟的过程，差不多要15-20分钟左右才能制作完成。而用熟豆的话，直接加入开水，使用清洗功打2分钟左右就可以喝了。

2、红枣豆浆：重点是红枣要去核

红枣绝对是中国食谱里的万金油，把红枣加到豆浆里，喝起来特别好喝，不用加糖都会甜甜的，而且还有股红枣的香味。需要注意的是，红枣要把核去掉，我家经常用红枣，准备了去核器，把红枣放进去按一下就去核了，这样去核非常方便，大家也可以用剪刀把枣肉剪下来，打豆浆时扔到破壁机里，让红枣跟大豆一起打碎。

3、玉米粥：品尝自然的味道

我家晚餐时喜欢喝玉米粥，很多人都是到超市里买玉米粉，其实家里有破壁机的话，根本就不需要自己去买成品粉，自己直接用玉米粒现打就行。我们从老家带回来十多个玉米，每次只剥很少的玉米粒就可以打出来玉米粥了。

超市里的那些水果玉米也可以用来打粥喝，水果玉米打出来的粥是一股清香味。把玉米粒加入破壁机，选择玉米汁功能，等打完就可以喝玉米糊了。

对了，普通玉米可以打厚粥喝，也可以打稀粥喝，厚一点还是稀一点，自己掌握就行。而水果玉米只适合打稀粥喝，太厚的话，不好喝。

4、大米糊：剩米饭的第二春

估计不少小伙伴没有喝过大米糊吧，我也是被同事安利了之后才开始喝的，大米糊做出来的效果特别好，汤浓汁厚，入口绵柔，米香味十足。

生大米淘洗干净，配上几粒红枣一起放到破壁机里。

调整到绵粥功能上，如果你们家破壁机上没有这个功能，可以使用五谷或豆浆功能，效果差不多。

如果是纯大米的话，打出来的米糊是接近透明的，我这边是加了红枣之后的，略有发红，有米香和枣香。如果家里有一次没吃完的米饭，也可以用来打米糊，喝起来也不错，但是米香味不如用生米打得浓厚。

5、西红柿胡萝卜养生汤：维生素一次加满

春天不少人会比较缺乏维生素，这个西红柿胡萝卜汤可以尝试一下，日常我们做出来的西红柿汤可能会酸酸的，当西红柿遇到胡萝卜之后，这两种高维生素的食材结合会有奇妙的变化，不酸了，胡萝卜的味道也消失了，口感很鲜。

胡萝卜半根切丁，西红柿半个切四段，一起放到破壁机里。

在功能选择上就看大家口味了，如果喜欢喝生的，可以用奶昔、果汁、清洗这三个功能的任一功能进行制作。如果喜欢喝熟的，那就用玉米汁功能来做比较好。

我家都喜欢喝生的，这样可以最大程度保留维生素不被破坏，使用清洗功能两次，就可以直接上桌喝掉了。早餐配面包，晚餐配正餐都是可以的。

6、滋补汤：补气血还提神

需要补气血的话，还有个粥可以尝试一下，特别是小仙女们，每天喝一杯，元气满满，饱腹不长肉，长期喝的话，对于调理气血很有帮助。

配料主要是红豆、黑米、大豆、西洋参、红枣，红枣记得要去核哈。

推荐大家准备个这样的沥水盆，用来淘米、洗豆啥的非常方便。

淘洗干净放到破壁机里，使用五谷浆功能，等15分钟左右就可以喝到气血满满的滋补汤了。

7、花生牛奶：花生泡一下容易去皮

接下来我们做一些轻饮品，老幼皆宜那种，大家喝过花生牛奶么？喜欢喝的话，可以自己用破壁机来做。原料非常简单，纯牛奶，花生，没有纯牛奶的话，可以用奶粉代替。

花生用米泡一下，很容易就把花生皮去掉了。其实，花生皮有非常高的药用价值，但是花生皮略有苦味，能接受的话，最好带皮打一下，不能接受就去皮再打。

加入纯牛奶或奶粉，如果用的是纯牛奶的话，可以使用奶昔功能、清洗功能来制作，这样不加热，花生是生的，味道比较鲜。如果用奶粉的话，就加开水，使用豆浆功能打，这样做出来是熟的，味道很香。

我家喜欢喝生花生奶，每次制作500ml左右，刚好一我喝小杯，她喝大杯。

嗯，这个味道可比成品的花生牛奶好喝多了。

8、核桃露：比六个核桃还好喝

核桃露有要喝的么？用破壁机制作起来也非常简单，准备7个生核桃，为啥要准备7个呢？因为7个核桃比6个核桃更补脑！核桃去壳，精致的人可以泡水之后把核桃的皮也去掉。

破壁机里加入牛奶或奶粉，喜欢甜味的可以加入冰糖。

喜欢喝生的话用清洗功能打两次，我家的这大宇破壁机清洗功能预设了一分钟，所以，打两分钟的话得用两次。打两分钟就可以打的非常细腻了。

喜欢熟的还是用豆浆模式，不过经我多次对比尝试，生核桃打出来的核桃牛奶最好喝，而且还能即打即喝，不需要等待。

9、爽口奶昔：火龙果-牛奶

过年家里水果吃不动，做水果蔬菜沙拉怕长肉，其实可以换个思路奶昔吃，奶昔正宗做法是：水果+鲜牛奶+冰块。这些材料准备起来也简单，自己用冰箱冻点冰块就行，如果担心冰箱冻出来的不干净，我还有个好办法，把牛奶连盒子放到冰箱里冰起

水果随便切一下就行，破壁机可以很容易把水果打碎的。

冻起来的牛奶要切成小块，要不然刚开始打碎时噪音会比较大。做奶昔时有两种方法，一种是水果跟鲜奶一起打，打出来的果泥放到碗里之后，冰块单独打，打成碎冰之后再放到果泥上，轻轻搅拌几下就能吃了，我家就比较喜欢这种打法。这种打法，吃起来能咬到冰渣，屋里比较暖和时，或夏天时，吃起来非常爽。

还有种打法就是冰和水果一起打，这样打出来的冰和水果都很碎，吃的时候没有冰渣，而是入口即化的冰沫，透心凉的程度不如冰渣，但是适合不太敢吃冰的人食用。

10、其它菜单：大胆尝试会有新世界

上面的9道食谱算是抛砖引玉，大家灵活变通的使用就行，比如牛奶没有了，完全可以用奶粉代替；冰块懒得冻，也可以从超市现买雪糕或冰激凌；再就是，食材也可以灵活搭配，比如香蕉加牛奶混合一起打出来，就成了香蕉牛奶：杏仁和牛奶一起打，就成了杏仁露等等等，反正就是需要大胆的自由尝试就行，比如，我前几天还用大宇这款轻养破壁机做了香滑鲫鱼汤，破壁机打出来的鲫鱼汤又细又滑，鱼刺鱼骨全都不见了，吃在嘴里完全感觉不出来，营养美味还不用担心鱼刺。

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