杨梅酒的做法和步骤(杨梅酒的制作方法)

杨梅甘甜可口，是妇女老少们都十分喜欢吃的一种水果。但是杨梅很难保存长时间，所以很多人们就会制作成杨梅酱，冰糖杨梅，杨梅酒等，下面黄丽娜老师给大家分享杨梅酒的制作方法。

一、杨梅酒的做法

1、清洗杨梅

制作杨梅酒首先的步骤就是清洗杨梅，做杨梅酒一定要选择新鲜的，好的杨梅，这样酿制出来的味道才会有很好的口感，把杨梅放在盐水中浸泡半小时后，取出用清水冲洗。

2、自然晾干

把清洗干净的杨梅一颗一颗的放在干净的盘子中，等待它自然晾干。

3、放入容器

然后把杨梅放入广口的玻璃容器，玻璃容器最好提前一夜洗干净，自然吹干。一般的玻璃、陶瓷、塑料等材质都可以，不要使用铁器。

4、加白酒和冰糖

一般来说，杨梅和白酒和冰糖的比例为9：11：2的口感是最好的，白酒没过杨梅2公分左右即可，酒多一些也没有关系。冰糖可以根据口味添加，不放糖也很好喝。

5、7天即可食用

正常情况下，杨梅酒浸泡7天左右就可以了，并且这个时候的杨梅还可以吃，但是要浓香的杨梅口感非常好的话，那么15~30天是最好的，可以按照个人口味来选择。

结语：通过上文的介绍，相信大家都了解了杨梅酒的做法了，希望朋友们在生活味都能够合理的饮用杨梅酒来养生！