养生菜系之果仁菠菜(菠菜的做法怎么做好吃)

秋天到了果实丰收的季节，这其中，最具明星气质的当属有“长寿果”之称的花生。“常吃花生能养生”。花生属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。

专家证实，花生造成的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量地汲取，从而达到更好减肥效果!

原料：

嫩菠菜300g

花生米50g

花生酱2汤匙(30g)

盐1/2茶匙(3g)

香油1/2茶匙(3ml)

菜籽油3汤匙30ml

做法：

1、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫后捞出，用清水过凉，沥干水分后切成4cm长的段备

用。

2、炒锅入油，以小火烧至五成热，放入花生仁炸至八成熟，关火后利用余温将花生煨

至全熟后捞出冷却。

3、用2汤匙水将花生酱稀释，放入盐，鸡精，香油搅拌均匀。

4、将菠菜段和炸熟的花生仁放入盘中，淋上美味酱汁即可。