孕妇中期家常菜食谱(怀孕中期参考食谱)

芝麻粥

原料：芝麻仁6克，白米30克，砂糖或白蜜为佐。

制作方法：先将芝麻炒于出香味，另煮米成粥，加入芝麻、砂糖或白蜜即成。

豌豆苗魔芋汤

原料：鲜嫩豌豆苗250克，魔芋丝200克，精盐、味精、胡椒粉各适量。

制作方法：把豌豆苗洗净，连同魔芋、精盐、味精、胡椒粉一起放入汤锅中，烧开即可。

海米萝卜丝汤

原料：海米25克，白萝卜250克，精盐、味精、胡椒粉适量。制作方法：海米稍洗，放入汤点熬，汤烧开；把萝卜丝放入汤中，继续点熬至汤开，即把味精、盐、胡椒粉放入，浇开，淋入香油即可。

氽豆腐丸子

原料：豆腐750克，海米25克，淀粉75克，葱末、姜末、花椒水、青蒜末、西红柿、味精各少许，精盐适量。制作方法：海米用温水发软沥干剁碎；豆腐捣碎加入海米、葱末、姜末、花椒水、淀粉、精盐、味精一起搅拌；待水五成开时，将原料挤成圆形下锅待煮，水开后捞起装入盘内；另起油锅，用葱、姜、蒜末炝锅，加高汤，开后放入西红柿片，青蒜末，盐各少许，浇在丸子上即成。

虾干炒油菜

原料：油菜心250克，虾干15克，香菇15克，玉兰片15克，木耳15克，植物油20克，精盐、味精、料酒、姜各适量。

制作方法：油菜心洗净切成寸段；香菇用温水泡软切片；玉兰片切片；木耳洗净泡软；勺烧热加油，放姜末、虾干炝勺，先下油菜煸炒，然后下玉兰片、香菇、木耳、精盐、味精炒透，出勺时加料酒。

酿馅苦瓜

原料：苦瓜200克，猪肉95克，鸡蛋清20克，海带100克，植物油20克，精盐、味精、葱、姜、酱油各适量。

制作方法：海带洗净泡软，放在沸水锅中煮烂，捞出沥干，加精盐、味精、香油、姜汁装盘；苦瓜洗净，切开去瓢，用少许精盐拌匀；将猪肉末放在小碗内，加酱油、鸡蛋、精盐、味精、葱、姜搅成馅，然后用洁布沾于苦瓜上水，将肉馅填入苦瓜内；将锅置火上，放入花生油烧热，把苦瓜整齐地码入锅中，用中火将苦瓜煎成金黄色，倒入开水，盖上锅盖，焖五分钟，把水分干，取出放在装海带盘上即可。