四川土豆烧肉的做法(土豆烧肉的最新做法)土豆烧肉

生活中处处充满惊喜，有的时候有些事情表面看起来好像是坏事，但不一定，当你选择面对的时候，你会发现其实事情并没有你想象的那么糟糕，说不定还会是惊喜，比如我今天要给大家分享的这道菜！

土豆烧肉是一道很有特色的家常菜，做法就是把土豆和五花肉再加入酱油一起烧煮即可，烧出来的颜色色泽酱红，味道醇香，深受各地吃货的喜爱！

我们家也是十分喜欢烧这道菜，但有一次在烧煮的过程中因为其他事情耽误了做菜，等我回来的时候才发现把土豆给烧融了，当时见此情景是很沮丧的，把一锅菜盛出来后，本来就打算倒掉的，不敢给家人吃，可刚好老公从外面回来，我都还来不及告诉它那盘菜打算倒掉呢，他就直接拿起筷子夹上我刚才烧变样的土豆烧五花肉吃，可当我告诉它这盘菜要掉的时候，他却极力阻止我不能倒掉，还一边声称太好吃了，我当时还以为老公逗我玩，当他再说第二遍不要倒掉，还有从他那眼神中可以看出，好像是真的，我于是自己尝试吃了一口，发现这味道还真的蛮好吃，被我烧融的土豆泥包裹着五花肉，吃起来真的有点像粉蒸肉的口感，而且很软很香，吃起来一点都不腻，于是最后我和老公两个人一起把那盘失败的菜给吃完了，从此也爱上了意外做法。

土豆烧肉

准备好食材：五花肉500克、土豆2个、青椒1根、蒜米3粒、食盐1勺、老抽1勺、生抽1

1、把蒜米去皮切碎，在锅里倒入少量的油开小火爆香

2、把五花肉倒进去慢慢煸炒出油，这样吃起来就不会太油腻了

3、把土豆块倒进去翻炒片刻

4、倒入没过食材的热水（这里特别提醒大家，加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了不好吃。）

5、放入1勺老抽，1勺生抽，1勺食盐调味，盖上锅盖焖煮5分钟

6、汤汁快见底时把青椒也倒进去一起小火焖煮1分钟

7、出锅之前再放入小半勺食盐调味即可出锅

一盘色香味俱全的土豆烧红烧肉就做好啦！

这道菜在焖煮土豆和五花肉的时候，让一部分土豆融化后包裹在五花肉上，吃起来有点像粉蒸肉的口感，十分的香软，而且土豆包裹了五花肉后，吃起来一点都不觉得腻，这一刚出锅装盘，家里宝宝就吵着吃了七八块五花肉，我都看傻了！

夹上一块给大家来个特写看看，是不是看起来就很诱人，吃下去更是很软很香，而且吃起来真的不腻人哦！喜欢这道菜的做法那就感觉回家试试吧！