叫化鸡的详细做法(原汁原味的叫花鸡做法真简单)

鸡的烹调方法没有一千也有八百，其中有一道菜“叫花鸡”很有意思，今天【美食小灶】就给您说说这道菜的做法。希望您学会了，做给家人品尝

整鸡洗净控水，内外抹上适量食盐。

淋上料酒，腌制4小时。

去皮板栗放入开水中烫一下塞入鸡腹中。

在鸡身上均匀的刷一层蜂。

用荷叶将鸡紧密的包裹住。

黄土加水，不可以太稀也不能太干，以保持良好的粘性。

和好的黄土均匀的涂裹在荷叶表面，形成1厘米厚度的外壳。

为了防止烤制时热气溢出，导致里层脱落，需要用竹签在泥面上扎几个散热孔。

烤箱预热200度，烤2小时就成熟了。

稍稍放凉，敲开泥壳。

剥开荷叶，叫花鸡完成。